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2018年3月6日，公卫学院潘安教授和哈佛大学公共卫生学院的Frank B. Hu教授等人受邀在代谢领域顶级期刊《Cell Metabolism》（影响因子18.16）发表了综述文章，从流行病学专家的角度对饮食和心脑血管健康之间的关系进行阐述，回顾了最近流行病学关于饮食类型和心脑血管健康的研究进展，指出了PURE研究中可能存在的方法学和数据质量问题。