搜索结果: 1-15 共查到“知识要闻 食品科学技术”相关记录1596条 . 查询时间(2.603 秒)
中国农业科学院饲料研究所肠道微生物调控斑马鱼抗病毒免疫特性(图)
病毒 免疫 饲料 添加剂
2024/11/27
2024年11月22日,中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队首次解析了肠道菌群调控斑马鱼抗病毒免疫的机制,发现肠道微生物通过Toll样受体2-I型干扰素信号通路抑制病毒感染。该研究成果不仅为开发基于肠道微生物的抗病毒策略提供了潜在的新靶点,也为开发预防鱼类病毒病相应的新型绿色饲料添加剂提供重要参考。相关研究成果发表在期刊《Microbiome(微生物组)》上。
云南省政府参事调研组一行到中国农业科学院茶叶研究所调研交流(图)
云南省 茶叶研究所 茶产业
2024/11/27
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队采用氨基化修饰-亚胺偶联法研发了pH响应型羧甲基壳聚糖/聚乙烯醇@MSNs-ε-PL包装膜(图)
氨基化修饰 亚胺偶联法 羧甲基壳聚糖 聚乙烯醇 包装膜
2024/11/22
近日,中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队以羧甲基壳聚糖(CMCS)/聚乙烯醇(PVA)为基质矩阵,基于EDC/NHS功能基团活化体系介导的介孔二氧化硅载体高负载聚赖氨酸盐酸盐(ε-PL)制备了一种pH响应型保鲜包装膜,相关成果发表于食品领域Top期刊《Food Packaging and Shelf Life》(JCR一区,IF=8.5)。加工所王德宝副研究员为论文第一作者,...
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队筛选出具有较强多酶模拟催化性能的单原子纳米酶并用于挥发性碱性气体检测(图)
纳米酶 模拟 催化 碱性气体 Chemical Engineering Journal
2024/11/22
中国科学院大连化学物理研究所揭示果糖促进结直肠癌的新机制(图)
肿瘤 添加剂 细胞
2024/11/8
2024年10月31日,中国科学院大连化学物理研究所本草物质科学研究室(二十八室)朴海龙研究员与中国科学院生物物理研究所卜鹏程研究员、温州医科大学沈贤教授团队合作,揭示了果糖抑制M1型肿瘤相关巨噬细胞(M1-like tumor-associated macrophages,M1-like TAMs)的极化,进而促进结直肠癌的发生和发展。研究发现,果糖对于巨噬细胞极化的抑制作用并不依赖于其下游代谢...
云南批准发布首个核桃坚果初加工地方标准
云南 核桃坚果 初加工 地方标准
2024/11/13
所企共建食品包装智能装备研究中心揭牌成立(图)
食品包装 智能装备
2024/11/21
动物源食物过敏原检测和消减技术应受重视(图)
动物源 食物过敏原
2024/11/19
纳米加工提升蜂王浆理化特性和生物活性(图)
纳米加工 蜂王浆 理化特性 生物活性
2024/11/29
综述动物源食物过敏风险及食品加工消减技术(图)
动物源食物 过敏风险 食品加工 消减技术
2024/11/29
超临界蜂胶提取物可抑制小鼠体内肿瘤增殖(图)
超临界 蜂胶 肿瘤增殖 Food Research International
2024/11/29
中国农业科学院农产品加工研究所牵头的食品营养健康科学中心建设方案通过论证(图)
食品营养 建设方案 论证
2024/11/21