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MHOrT |汪良驹教授团队在5-氨基乙酰丙酸（ALA）应用基础研究上取得新进展，首次揭示ALA激活MdWRKY71-MdMADS1模块增强苹果花青苷生物合成的转录调控机制（图）
ALA MdWRKY71-MdMADS1模块 苹果 花青苷 生物合成 转录调控机制
2025/3/3
近日，著名国际期刊Molecular Horticulture（Q1，IF=10）在线发表南京农业大学园艺学院汪良驹教授团队研究论文“5-Aminolevulinic acid activates the MdWRKY71-MdMADS1 module to enhance anthocyanin biosynthesis in apple”。该研究揭示一个受ALA正调控表达的MdWRKY71-M...
我国苹果栽培面积、总产量、人均占有量与出口量均居世界第一，已经成为世界上最大的苹果生产和消费国，但平均单位面积产量及果品质量等方面与国外相比，还存在一定差距。苹果果实酸度是至关重要的品质性状，酸度的高低会直接影响果实的风味和加工品质，一直是果树遗传改良的重要目标性状。苹果果实中含有大量的有机酸。目前，在苹果果实中已检测出16种有机酸，其中苹果酸是最主要的有机酸，占到总酸量的80％以上，直接决定果实...
近日，南京农业大学园艺学院汪良驹教授团队在国际综合性TOP期刊Journal of Advanced Research（Q1，IF:11.4）上发表了题为“5-Aminolevulinic acid improves strawberry salt tolerance through a NO–H2O2signaling circuit regulated by FaWRKY70 and FaWR...
中国农业大学园艺学院刘扬教授课题组揭示高温影响葡萄着色的分子机制（图）
高温影响 葡萄着色 分子机制
2024/11/28
近日，中国农业大学刘扬课题组在国际植物学领域著名期刊 Plant Cell 在线发表了题为 VvFHY3 links auxin and endoplasmic reticulum stress to regulate grape anthocyanin biosynthesis at high temperatures 的研究论文，该研究从全新的角度揭示了高温环境下抑制葡萄花色苷合成的分子和生理...
中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队探究了渗透脱水对压差闪蒸干燥桃脆片果胶结构及理化性质的影响（图）
渗透脱水 压差闪蒸 干燥技术 桃脆片 果胶 Food Hydrocolloids
2024/11/22
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队从单糖组成、分子结构、官能团变化、热稳定性和流变特性角度出发探究了渗透脱水对压差闪蒸干燥桃脆片果胶结构和理化性质的影响，相关成果发表在国际知名学术期刊《Food Hydrocolloids》（JCR一区，IF=11.0）上。加工所与沈阳农业大学联合培养博士生王凤昭为论文第一作者，毕金峰研究员与吕健助理研究员为共同通讯作者。该研究得到...
“深化非中伙伴关系的重要平台”——访卢旺达总统卡加梅（图）
非中伙伴关系 旺达总统 卡加梅 交流访问
2024/9/5
中国援助卢旺达农业技术示范中心在当地推广菌草等技术，帮助成立食用菌生产企业和合作社。图为卢旺达首都基加利的一家食用菌工坊里，一名工人在展示菌袋。
墨兰（Cymbidium sinense）拥有丰富的花型、花色、叶色等变异，是研究兰科植物表型性状进化的理想材料。近日以广东省农业科学院环境园艺研究所为第一作者和通讯单位，杨凤玺研究员和朱根发研究员为通讯作者，在国际知名期刊Horticulture Research、Plant Physiology and Biochemistry发表关于墨兰开花与叶色变异的分子调控机制及其创新方法的研究论文。
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队揭示了吡咯里西啶生物碱（PAs）及其氮-氧化物（PANOs）在茶树中的吸收转运规律及其降解机制。相关研究成果发表在《国际环境（Environment International）》和《有害物质杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。
山东农业大学园艺科学与工程学院陈学森教授团队揭示苹果红肉性状遗传新机制（图）
苹果 红肉性状 遗传机制
2025/3/11
践行营养健康的“大食物观”意义重大。花青苷是植物中普遍存在的一种天然色素，不仅能使许多植物的果实呈现鲜艳的红色、紫色或蓝色，而且在人体抗氧化、预防心脑血管疾病及抗肿瘤等方面成效显著。近年来，众多因富含花青苷而呈现特异果肉颜色的新型园艺产品，例如紫番茄、血橙、红心猕猴桃以及红肉苹果等受到了研究人员与消费者的广泛关注。在红肉苹果中，关键转录因子MdMYB10启动子中的6个23bp的微卫星串联重复序列（...
中国农业大学食品科学与营养工程学院赵靓教授团队在食品领域国际顶级期刊发表文章（图）
赵靓 发酵 蔬菜加工 微生物群落
2024/8/13
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心赵靓教授团队在食品领域国际顶级期刊《食品科学与食品安全综述》（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）发表题为《发酵蔬菜微生物群落及接种发酵工艺升级策略》（A review on fermented vegetables:Microbial community a...
《2023国际花卉统计数据分析报告》发布
2023 国际花卉 统计数据 分析报告
2024/9/10
2024年5月24日，中国花卉协会秘书处在中国国际展览中心（顺义馆）发布了《2023国际花卉统计分析报告》。
近日，山东省农业科学院农药科学研究院残留检测技术研究团队在食用玫瑰生长及加工过程中生物活性成分的研究方面取得突破进展。相关研究以“Bioactive Metabolite Profiles and Quality of Rosa rugosa during its Growing and Flower-Drying Process”为题发表在国际知名学术期刊Food Chemistry（中科院一区...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队从桃浆组成、果胶特性、助咀嚼吞咽食物定级（IDDSI）、流变学、质构特性，水分状态、微观结构等方面探究了桃浆-大豆分离蛋白（SPI）复合物作为吞咽友好型食物的潜力，并对果浆多糖-SPI复合物结合方式做出合理推测。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《Food Hydroclloids》（JCR一区，IF=10.7）上，中国农业科学院农...
近日，巴基斯坦副总理默罕默德·伊沙克·达尔在访问中国期间，特别邀请中国农业科学院蔬菜花卉研究所领导在驻华大使馆开展一对一会面，双方就进一步深化园艺领域科技合作交换意见。中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长张圣平会同寿光市市长赵天宝出席。
近日，山东农业大学园艺科学与工程学院胡大刚教授领衔的苹果果实品质形成与保持应用团队在国际著名学术期刊《The Plant Journal》在线发表了题为“The BTB-BACK-TAZ domain protein MdBT2 reduces drought resistance by weakening the positive regulatory effect of MdHDZ27 on ...