搜索结果: 1-15 共查到“人物 畜产品贮藏与加工”相关记录51条 . 查询时间(2.411 秒)
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所林耀盛副研究员
林耀盛 广东农科院 农产品加工所 畜禽制品加工
2023/5/9
新疆农业大学食品科学与药学学院硕士生导师徐泽权高级畜牧师(图)
徐泽权 新疆农大食品药学学院 畜产品 质量控制
2024/6/6
河南科技学院食品学院硕士生导师朱明明副教授(图)
朱明明 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 肉品保鲜及贮藏
2021/10/20
朱明明,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院食品工艺教研室副主任,食品学院教工第一党支部宣传委员。本科生课程教学任务,教学效果优秀,2020年获河南省教学技能竞赛二等奖。主要从事肉品保鲜及贮藏方面的研究,利用蛋白组学和脂质组学研究冻肉制品的蛋白结构及脂质代谢途径,进而调控其保水性、嫩度等,开发健康肉制品。先后在学术期刊上发表论文20余篇,其中以通讯作者在Food Chemsitry期...
河南科技学院食品学院宋照军副教授(图)
宋照军 河南科技学院食品学院 副教授 畜产食品加工
2021/10/20
宋照军,学士,副教授。长期承担《肉品工艺学》、《蛋品工艺学》、《畜产食品工艺学》、《食品添加剂》等本科生课程教学任务,教学效果优良。主要从事畜产食品加工与质量安全控制技术等方面的研究,研究开发低糖、低盐、低脂、低卡路里功能性健康畜产食品。主持及参加国家级、省部级科研项目6项,先后在学术期刊上发表论文60篇,出版著作6部,获省厅级科研成果奖励3项。
中国农业科学院草原研究所高凤芹副研究员(图)
高凤芹 中国农业科学院草原研究所 副研究员 草产品生产加工与利用
2021/8/3
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师周亚军教授(图)
周亚军 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 农畜产品贮藏 野生资源开发
2021/5/27
渤海大学食品科学与工程学院刁小琴副教授(图)
渤海大学食品科学与工程学院 刁小琴 副教授 肉制品加工
2020/12/9
刁小琴,女,1979年2月出生,山西怀仁人,工学博士,博士后,副教授,主要从事肉制品加工及其化学成分、微生物的变化分析。主持黑龙江省教育厅面上项目、黑龙江省属高等学校基本科研项目、渤海大学博士科研启动基金项目各1项;指导黑龙江省大学生创新创业项目2项;主持黑龙江绥化市科学技术项目2项,绥化学院科研项目多项;主持绥化学院《食品工艺学》精品课程1门。获得绥化学院中青年骨干教师,师德师风先进个人、巾帼建...
渤海大学食品科学与工程学院关海宁副教授(图)
渤海大学食品科学与工程学院 关海宁 副教授 肉制品加工技术
2020/12/9
关海宁,男,1980年3月出生,辽宁沈阳人,工学博士,副教授,2003年。本科毕业于陕西师范大学、2007年硕士毕业于宁夏大学、2018年博士毕业于东北农业大学,《Food Chemistry》、《分子植物育种》审稿人,2019年12月调转至渤海大学食品科学与工程学院工作,主要讲授《食品分析》、《食品感官评价》、《大型仪器检测实训》、《食品加工机械》、《机械基础》等课程。主要从事功能性成分分析及肉...
渤海大学食品科学与工程学院宋立副教授(图)
渤海大学食品科学与工程学院 宋立 副教授 肉制品贮藏加工
2020/12/9
宋立,女,1967年出生,工学学士,副教授。毕业于齐齐哈尔轻工学院(现齐齐哈尔大学)食品工程专业。主要讲授《食品工艺学》、《食品质量管理》、《食品感官评定》等课程。主要研究方向为肉制品贮藏加工与质量安全控制,近年来,在国家中文核心期刊发表论文二十余篇。
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师贾娜副教授(图)
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 贾娜 副教授 肉品加工及质量控制
2020/12/9
贾娜,女,1982年9月出生,工学博士,副教授,硕士生导师,毕业于东北农业大学食品学院。主要从事肉品加工及质量控制、天然产物抗氧化方面的研究。主持国家自然科学基金青年项目、渤海大学博士科研启动基金项目、辽宁省食品安全重点实验开放课题各1项;参与国家自然科学基金、黑龙江省青年科学基金、质检公益性行业科研专项等项目的申请与研究。近年来在《Meat Science》、《Journal of Functi...