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孙芝兰,博士、硕导、副研究员。主要从事畜禽产品微生物安全控制研究。近5年主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等科研项目5项,发表期刊论文15篇,其中SCI论文8篇,授权国家发明专利2件。
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师熊晓辉教授(图)
熊晓辉 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 食品微生物 食品安全
2021/12/29
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师张琪教授(图)
张琪 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 食品药理学 功能食品开发
2021/12/29
河南科技学院食品学院王树宁副教授(图)
王树宁 河南科技学院食品学院 副教授 食品微生物学
2021/10/20
王树宁,副教授。长期从事食品微生物学的教学、科研及技术服务工作,教学效果优良。先后在学术期刊上发表论文20余篇,获得过河南省科技进步三等奖1项,厅局级科技进步奖3项,通过厅级鉴定4项。
吉林大学食品科学与工程学院时晓磊副教授(图)
时晓磊 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 食品安全 食物过敏
2021/5/27
时晓磊, 1982年9月出生,博士,副教授。主要从事食品安全与食物过敏方面的研究,主要的研究内容有天然产物抗过敏活性研究、易致敏食品的低致敏性等方面。先后主持国家自然科学基金、教育部博士点新教师基金、吉林大学引进人才基金等科研项目。在SCI收录的学术期刊发表论文多篇,其中以第一作者或通讯联系人身份发表SCI论文13篇。
吉林大学食品科学与工程学院赵凤副教授(图)
赵凤 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 食品微生物学
2021/5/27
赵凤,女,工学博士,研究方向为食品微生物,主要研究兴趣在于微生物活的非可培养(VBNC)状态的理论研究,以及以微生物为主体的产品开发。目前主持或参与国家自然科学基金项目、十三五国家重点研发计划项目等多项。在国内外学术期刊上发表论文近三十篇,获授权专利5项,其中一项为国际PCT专利。
山东农业工程学院食品科学与工程学院迟晓君副教授(图)
山东农业工程学院 食品科学与工程学院 迟晓君 副教授
2021/4/25
上海海洋大学食品学院硕士生导师刘海泉副教授(图)
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 刘海泉 副教授 水产品 肉制品
2021/3/17
刘海泉,博士,上海海洋大学食品学院食品产业链生态循环研究所执行所长、硕士生导师,上海市食品学会青年工作委员会秘书长。主要围绕水产品、肉制品等食品中常见的食源性致病菌和益生菌开展研究,主要开展食源性致病菌的快速检测、天然活性物质防控食源性致病菌、食源性致病菌的风险评估以及食源性致病菌的致病机理研究;同时并结合自身跨学科知识背景(农学、工学),发挥园艺、微生物等所学专长,积极对接国家生态发展战略,开拓...
上海海洋大学食品学院石虎副教授(图)
上海海洋大学食品学院 石虎 副教授 食品安全与食品加工新技术
2021/3/17
石虎,男,出身于1 989年1 2月,2 016年1 2月于美国普渡大学农业与生物工程系获得博士学位,先后在美国阿肯色大学与爱荷华州立大学任博士后疾病(2 017 / 5-2019 / 10 )0.2 020年4月入职上海海洋大学食品学院,通过即评即聘程序聘为副教授。迄今发表SCI / EI论文1 0余篇,2 018年获得美国农业与生物工程协会(ASABE)优秀论文奖(优秀论文奖)。研究领域:食品...
南昌大学食品学院硕士生导师巫小丹(图)
南昌大学食品学院 硕士生导师 巫小丹 食品微生物技术
2021/1/28
巫小丹,博士,硕士生导师,南昌大学赣江青年学者,美国明尼苏达大学访问学者,江西省优秀创新创业指导老师。研究方向:食品微生物技术、食品(含生物质)废弃物的资源化利用。
扬州大学旅游烹饪学院硕士生导师王雪萍教授
王雪萍 扬州大学旅游烹饪学院 硕士生导师 教授 饮食文化 期刊编辑学
2020/5/27
武夷学院茶与食品学院马春华副教授(图)
武夷学院茶与食品学院 马春华 副教授 食品分析 食品分析实验 食品专业实验
2020/1/13
马春华,女,黑龙江阿城人,副教授、博士,食品科学与工程系主任。主讲课程:食品分析,食品分析实验,食品专业实验,专业英语,食品科学与工程导论等。近年来在《Food Chemistry》、《Talanta》、《Analytica methods》、《Trands in Chemical Analyitcal 》《中国科学.化学》等学术期刊上发表论文20余篇。主持科技部国家重大仪器专项子项目1项,科技厅...
广西贺州学院食品与生物工程学院潘百明教授(图)
广西贺州学院食品与生物工程学院 潘百明 教授 特色资源
2019/9/24
潘百明,男,出生于1960年06月,教授;贺州市第二届人大常委,第一、三届政协常委;广西教育厅重点实验室-“桂东特色资源开发与利用研究实验室”主任,广西教育厅实验教学示范中心-“生物实验教学中心”主任。主持和参加过国家自然科学基金、广西自然科学基金、广西高校科学技术研究和广西高等教育教改工程项目、贺州市科学技术开发和研究等项目13项,发表论文70多篇(其中中文核心期刊60多篇,外文期刊4篇),主编...