搜索结果: 1-15 共查到“知识库 果蔬贮藏与加工”相关记录1143条 . 查询时间(1.296 秒)
思考||苹果采后预冷技术应用现状与发展建议
苹果 采后预冷技术 应用现状 发展建议
2024/8/21
苹果属于呼吸跃变型果实,采收后呼吸作用显著增强。预冷处理作为有效的采后处理措施,能够快速降低采后果实田间热,显著延长贮藏期,减少采后损失,提高经济效益。针对当前苹果采后预冷技术应用过程中存在的突出问题,比如缺乏配套预冷设施,贮藏企业对预冷环节不够重视,缺乏相关技术标准等,提出了相应的对策和建议。
国家柑桔工程技术研究中心贮藏加工工程技术研发部
国家柑桔工程中心 贮藏加工工程 技术研发部
2024/5/17
山竹的采收要点及保鲜技术(图)
山竹 采收要点 保鲜技术
2024/5/16
山竹是一种常见的热带水果,其营养价值很高,被誉为是“水果皇后”,近年来在水果市场上的热度一直居高不下。由于前景较好,山竹种植也是很受欢迎的,除了要做好日常管理之外,采收及保鲜等工作也是非常重要的,具体要点如下:
南瓜增香益生菌饮料研制关键技术
南瓜 益生菌饮料
2024/8/13
非浓缩还原(NFC)果蔬汁超高压加工技术
非浓缩还原 NFC 果蔬汁 超高压
2024/8/13
沈阳农业大学食品学院果蔬采后生物学与贮运保鲜学术团队介绍(图)
果蔬采后 生物学 贮运保鲜
2024/12/6
中国园艺学会采后科学与技术分会
中国园艺学会 采后科学与技术分会 园艺产品 采后保鲜
2024/6/13
采后科学技术分会是隶属于中国园艺学会的二级学会,是从事采后科学与技术的相关研究与推广的技术人员和单位组成的群众性组织。 分会于2002年5月在北京成立。园艺产品(水果、蔬菜、花卉)的采后保鲜与流通产业是我国农口产业的重要组成部分,已经涉及到我国经济和食品安全、科技进步、农村发展以及市场与文化繁荣,成为国家经济社会发展战略不可或缺的部分。宗旨:促进园艺产品采后科学事业的繁荣和发展,促进园艺产品采后技...
沈阳农业大学食品学院果蔬加工学术团队介绍(图)
果蔬加工 资源化利用 营养成分
2024/12/6
柿子采摘后要怎么进行脱涩?(图)
柿子采摘 脱涩方法 温水脱涩 酒精脱涩
2024/3/28
秋冬季节,正值柿子大量上市的时候,但成熟采摘下来的柿子多为涩柿,而且涩柿因不能在树上脱涩,故宜适当早采。而为了增加涩柿的商品价值,必须在采摘后先经人工脱涩才行,即脱去涩味变成甜味,这样才方便销售或食用。那么柿子采摘后腰怎么脱涩?
香蕉冷害后果实品质劣变机制研究获得新进展
应激反应 低温贮藏 广东省农业科学院
2024/1/4
近日,广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所副研究员唐雪妹课题组在香蕉冷害后果实品质劣变机制研究方面取得新进展。相关成果发表于Foods。