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食用菌栽培技术是以食用菌为生产对象或研究对象,研究食用菌的形态构造、生理机能、生长发育及变异的规律,食用菌与环境条件的相互关系以及食用菌的分布规律、食用菌的进化与分类和食用菌资源利用的一门科学。本课程是生物技术专业本科专业选修课,内容包括食用菌生物学基础理论,菌种的选育制作原理和基本技术,主要食用菌的栽培技术三大部分。以立德树人为己任,教育政策法规为纲领,应四川及西南地区农村发展需求,培养学生利用...
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