搜索结果: 1-2 共查到“理学 lactis”相关记录2条 . 查询时间(0.01 秒)
L.lactis KLDS4.0325产细菌素发酵培养基的响应面优化
细菌素 乳酸乳球菌 响应面分析法
2016/12/21
以分离自新疆牧民家庭自制酸马奶中的乳酸乳球菌KLDS4.0325为研究对象,以大肠杆菌为指示菌,以抑菌圈直径为考察指标,通过单因素实验(碳源、氮源及复合氮源)、Plackett-Burman、最陡爬坡实验和Box-Behnken实验优化其产细菌素培养基。PB实验结果表明,对细菌素产量影响显著的因素有蔗糖、蛋白胨、抗坏血酸钠;经Box-Behnken实验优化后培养基配方为:128.99 g/L蔗糖,...
Effect of starter cultures L. mesenteroides and L. lactis ssp. lactis on sauerkraut fermentation and quality
fermentation lactic acid bacteria L. lactis ssp. lactis L. mesenteroides organoleptic properties sauerkraut
2014/3/19
Sauerkraut fermentation course was observed in 3 cycles and 4 replicates under controlled conditions (2.5% NaCl, 21°C) using starter cultures (control; Leuconostoc meseneroides – 700 mil. cfu/ml; Lact...