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近日，我校江苏省免疫与代谢重点实验室郑葵阳教授、于英华教授团队，在β-glucan经由肠-脑轴改善西式饮食诱导认知损伤的研究中取得重要进展。相关研究成果以“β-glucan attenuates cognitive impairment via the gut-brain axis in diet-induced obese mice”为题，于2020年10月2日发表于Microbiome杂志（中...