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以废弃的蛹虫草培养基基质为原料，利用水提法、酶解法、超声波-酶法、微波法和微波-酶法来提取蛹虫草基质多糖，研究不同提取方法下蛹虫草基质多糖得率、多糖黏度及多糖抗氧化活性的区别来比六种提取工艺的优缺点。结果表明：超声波-酶法所得蛹虫草基质多糖的得率最高，达30.27%，水提法最差，为10.69%。不同提取方法所得的多糖溶液黏度均随多糖溶液浓度的增大而增大，在相同浓度下多糖溶液的表观黏度大小依次为水提...
